Ernährung

Die gesunde Ernährung zu fördern ist eine Kernaufgabe unseres Amtes. Wir sind die Ansprechpartner im Landkreis Ostallgäu und der kreisfreien Stadt Kaufbeuren.

Meldungen

Neues Programm für das 1. Halbjahr 2021
Mit Genuss und in Bewegung - Veranstaltungen für Aktive ab 55

Seniorin hält in jeder Hand eine Zucchini

© goodluz – fotolia.com

Der Wunsch, körperlich und geistig aktiv bis ins hohe Alter hin zu bleiben ist eine Herausforderung! Für ein aktives gesundes Altern sind zum einen die bewusste Ernährung und zum andern die ausreichende Bewegung Grundvoraussetzungen.
Anregungen, Unterstützung und die aktive Umsetzung erarbeiten wir in der Region mit dem Netzwerk 'Generation 55plus'.   Mehr

Wildkochkurs online
Wissen und Kochen rund ums Wild

Präsentation der Wildgerichte

Was zählt alles zu "Wild"? Wo kann ich Wildfleisch beziehen? Wie sieht es mit der Jagd aus? Wie kann Wild in der Küche verarbeitet werden? Diese Fragen beantwortete das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kaufbeuren bei einem Online-Wildkochkurs Anfang Dezember.  Mehr

Internationaler Männertag
Tipps und Tricks zum Gesund bleiben

Verkostung der Brotzeit

Zum internationalen Männertags am 19. November 2020 hatte das AELF Kaufbeuren eine Aktion rund um das Thema Gesund bleiben vorbereitet. Studien zufolge haben „Schreibtischtäter“ eine höhere Wahrscheinlichkeit an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben.  Mehr

Schulleiterin im Interview
Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte für Schulkinder der Region

Frau steht neben Tisch in Mensa. Sie hält einen Krug und reicht Mädchen ein Glas

Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukte für Bayerns Kinder – das ist das Motto des EU-Schulprogramms. Wie kommt das Programm an? Wie gestaltet sich die Suche nach einem Lieferanten in der Region? Unser Amt hat dazu eine Schulleiterin interviewt, die bereits Erfahrung gesammelt hat.  Mehr

Junge Familie
Angebote für Familien mit Kindern bis zu drei Jahren

Lachendes Kleinkind hält Löffel über Kopf

© iStock

Das "Netzwerk Junge Eltern/Familien" erarbeitet Programme zu den Themen Ernährung und Bewegung, die sich am Alter der Kinder orientieren. Im Jahresverlauf gibt es in der Region verschiedene Veranstaltungen für Familien mit Kindern bis zu drei Jahren.  Mehr

Netzwerk Junge Eltern/Familien
Referenten/-innen für Ernährung bzw. Bewegung gesucht

Referentin am Rednerpult

© fotolia.com

Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kaufbeuren sucht Referenten/-innen auf Honorarbasis für die Bildungsangebote im Bereich "Ernährung und Bewegung", die im Rahmen des Netzwerkes Junge Eltern/Familie angeboten werden. 

Netzwerk Junge Eltern/Familien

Macht Milch gesund oder krank?

Kind schielt auf Milchglas

Über Milch und deren Beitrag zur Gesundheit diskutiert die Gesellschaft oft kontrovers. Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat Fakten recherchiert und zusammengestellt: 

Interview: Milch ist ein gesundes Lebensmittel - KErn Externer Link

Publikation "Freispruch für die Milch!" - KErn Externer Link

Weitere Meldungen

6. Bayerische Ernährungstage am AELF Kaufbeuren
Richtig gut essen – digital ist real

Ein Besucher mit Virtual Reality-Brille

Mehr als 60 Besucher informierten sich am 4. und 5. Juli 2019 im Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kaufbeuren über den Einsatz und Nutzen digitaler Medien in der Ernährung und Bewegung.  Mehr

Pflanzprojekt 'Wissen wie's wächst und schmeckt' gestartet
Schüler der Grundschule Biessenhofen als Gemüsepaten

Gärtner vom Grasserhof mit den Schülern der Grundschule Biessenhofen.

Aufgrund des positiven Echos bei Kindern und Lehrkräften findet die Pflanzaktion 'Wissen wie‘s wächst und schmeckt' auch 2019 statt. Anhand von Pflanzkisten und eigenen mitgebrachten Behältnissen pflanzen die Kinder der Klassen 2 a und 2 b Gemüse, Salat und Kräuter an.  Mehr

Verleih von Materialien

Verleihparcours
Auf die Sinne fertig los... Komm auf den Geschmack!

Mädchen schnuppert an Kresse

Mit unseren Verleihpakten möchten wir Grundschulen unterstützen, das Thema Ernährung im Klassenzimmer erlebbar zu machen. Der Sinnesparcours "Auf die Sinne fertig los" regt mit spielerischen Elementen an, Lebensmittel mit allen Sinnen wahrzunehmen.   Mehr

Weitere Materialien

Aus früheren Projekten sind außerdem "die kleine Lok", und das "Ernährungshaus" zum Verleih verfügbar. 

Übersicht Exponate - KErn Externer Link

Ansprechpartnerin

Sabine Häberlein
AELF Kaufbeuren
Am Grünen Zentrum 1
87600 Kaufbeuren
Telefon: 08341 9002-1220
Fax: 08341 9002-1050
E-Mail: poststelle@aelf-kf.bayern.de

Gemeinschaftsverpflegung

Koch reicht einen Teller mit Essen

© Getty RF

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Schwaben ist Ansprechpartner für Kindertageseinrichtungen, Schulen, Betriebe, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen. Es unterstützt sie bei einer gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Verpflegung.  Mehr